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Biscoito de Rosa Amanteigado

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 20 cookies
Calories 150
Delightful buttery cookies infused with dried rose petals, offering a floral and rich flavor.

Ingredients

Dairy & Baking

  • 0.44 cup unsalted butter (gelada, em cubos)
  • 2.75 cups all-purpose flour
  • 0.87 cup refined sugar
  • 0.05 cup dried rose petals (padrão alimentício)
  • 0.17 tsp rose water
  • 0.33 tbsp milk (se necessário)

Instructions 

  • Processar o açúcar com as pétalas de rosas. Reservar.
  • Bater a manteiga até ficar cremosa. Adicionar açúcar e rosas, bater até homogêneo.
  • Incorporar a farinha de trigo. A massa ficará esfarelenta.
  • Adicionar água de rosas e leite, se necessário, até obter uma massa homogênea.
  • Formar um retângulo, envolver em filme plástico e gelar por 20 minutos.
  • Abrir a massa a 0,5cm, cortar quadrados de 2x2cm.
  • Pré-aquecer forno a 180°C, forrar assadeira com papel manteiga, assar por 15-17 minutos.
  • Transferir para grade e esfriar completamente.

Notes

Use manteiga gelada para melhores resultados.
Calories: 150kcal
Cost: $10
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: butter, roses