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Bolo de Amendoim e Chocolate

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 10 slices
Calories 450
A rich and indulgent peanut and chocolate cake with a perfect balance of flavors and textures.

Ingredients

Dry ingredients

  • 270 g açúcar cristal
  • 150 g pasta de amendoim integral (sem açúcar)
  • 80 g óleo vegetal
  • 170 g iogurte sem sabor (poder estar gelado)
  • 3 units ovos (poder estar gelado)
  • 10 g extrato de baunilha (ou 8g essência)
  • 250 g farinha de trigo
  • 10 g fermento químico em pó
  • 3 g sal refinado
  • 120 g amendoim torrado (sem casca)
  • 100 g pé de moleque (picado; tipo macio)
  • 300 g chocolate meio amargo
  • 30 g manteiga de cacau (picada)
  • 20 g óleo de coco
  • 75 g amendoim torrado (picado; tipo xerém)

Instructions 

  • Mix dry ingredients and wet ingredients separately, then combine and bake.

Notes

Use high-quality chocolate for best flavor.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: chocolate, peanut