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Massa de Biscoito e Glacê Real

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 20 pieces
Calories 250
A versatile recipe for cookies and royal icing, perfect for decorating and baking.

Ingredients

Dough

  • 226 g manteiga sem sal (gelada; pode ser com ou sem sal)
  • 200 g açúcar refinado
  • 1 unit ovo
  • 420 g farinha de trigo
  • 5 g essência de baunilha (transparente)

Glacê Real

  • 500 g mistura de glacê real (veja observação)
  • 80 g água
  • 2 tbsp clara em pó
  • 6 tbsp água (morna)
  • 400 g açúcar de confeiteiro impalpável (peneirado)

Essências e Corantes

  • to taste Essência de baunilha (transparente; essência de amêndoas; opcional)
  • as needed Corante alimentício em gel

Instructions 

  • Misture a manteiga, açúcar e ovo até obter uma massa homogênea.
  • Adicione a farinha de trigo e a essência de baunilha, misture até formar uma massa firme.
  • Abra a massa e corte os biscoitos no formato desejado, asse a 180°C por 15 minutos.
  • Prepare o glacê real misturando a mistura de glacê, água, clara em pó e água morna até obter consistência desejada.
  • Decore os biscoitos com o glacê e corantes conforme preferência.

Notes

Para melhor resultado, deixe os biscoitos descansarem antes de decorar.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: cookie, icing