Background Information

• É mais velha do que você e eu juntos! Nasceu em meados de 1860!
• É de origem francesa.
• Não, não foi criada para engorda de animais.
• Mas para as forças armadas e população pobre da França.
• Pode ser feita com gordura de origem animal e/ou vegetal.
• Não é, necessariamente, vegetariana e/ou vegana. Pode ser, se for feita sem ingredientes de origem animal.
• Formulação original modificada nos EUA por causa da depressão americana e guerra (racionamento e falta de suprimentos).
• As indústrias americanas terão que alterar a formulação para remover a gorduratransartificial. O órgão FDA deu prazo de 3 anos para a transição, começando em 2015.
• Existe gorduratransnatural em animais (boi e vaca) e algumas plantas.
• Tanto margarina e gordura vegetal hidrogenada está presente em vários produtos que consumimos.