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Pão de Arroz (sem glúten e vegano)
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
45
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
Servings
8
slices
Calories
180
Enjoy a delicious gluten-free and vegan rice bread with simple ingredients and easy steps.
Ingredients
Main
450
g
arroz branco (cru, grão longo polido, agulha)
300
g
água (temperatura ambiente 25-30℃)
60
g
óleo vegetal
30
g
açúcar cristal
10
g
fermento biológico seco instantâneo (veja observação)
9
g
sal refinado
Instructions
Lave o arroz uma vez, escorra bem.
Cubra o arroz com água, deixe descansar por 2 horas.
Forre uma forma com papel antiaderente, reserve.
Escorra o arroz, pese e ajuste a água se necessário.
Bata arroz, água, óleo, açúcar, sal e fermento até atingir 40ºC.
Transfira para a forma e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Asse por 40-45 minutos até dourar.
Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.
Notes
Use a temperatura exata de 40ºC para melhores resultados.
Calories:
180
kcal
Cost:
$10
Course:
Bread
Cuisine:
Brazilian
Keyword:
rice