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Sherbet de Chocolate: Sorvete de Chocolate Diferente

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 servings
Calories 250
A unique chocolate sorbet with rich flavors and a hint of orange liqueur, perfect for a refreshing treat.

Ingredients

Liquid

  • 500 mL water
  • 100 g sugar (cristal)
  • 100 g dark chocolate (meio amargo, picado)
  • 50 g milk powder
  • 40 g cocoa powder
  • 10 mL vanilla extract
  • 0.5 g refined salt (pitada)
  • 15 mL orange liqueur (triple sec, opcional)
  • 20 g dark chocolate (picado, opcional)

Instructions 

  • Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter.
  • Adicione o restante da água, extrato de baunilha e licor de laranja, se usar.
  • Resfrie na geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
  • Homogeneize a mistura, adicione o chocolate picado se desejar, e leve à sorveteira conforme instruções do fabricante.

Notes

Para uma textura mais cremosa, deixe o sorvete descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: chocolate