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Sopa Paraguaia

Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 pieces
Calories 350
A savory Paraguayan dish combining corn flakes, cheese, and onions baked to perfection. A comforting and hearty recipe perfect for any occasion.

Ingredients

Dairy

  • 1 L leite integral

Grains

  • 500 g flocos de milho pré-cozido sem sal

Dairy

  • 500 g queijo minas padrão (ralado; ou meia cura, caipira)

Oils

  • 0.25 L óleo vegetal (sabor neutro)

Vegetables

  • 5 units cebolas (fatiadas)

Eggs

  • 3 units ovos

Leavening Agents

  • 1 tbsp fermento químico em pó

Seasonings

  • a gosto sal refinado
  • a gosto pimenta do reino moída

Instructions 

  • Aqueça o forno a 180ºC e unte a forma. Refogue as cebolas com um pouco do óleo até murchar, sem dourar. Desligue o fogo.
  • Em uma panela grande, misture leite, óleo, ovos, queijo e o fermento com os flocos de milho. Misture bem.
  • Adicione aos poucos na mistura de cebolas, ajuste o sal e pimenta. A massa fica líquida.
  • Despeje na forma e asse por 45-50 minutos até dourar. Deixe esfriar e sirva.

Notes

Use queijo de sua preferência para melhor sabor.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Main Course
Cuisine: Paraguayan
Keyword: Cheese, Corn Flakes