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Sorvete de Pipoca Sem Sorveteira

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 6 servings
Calories 350
A creative homemade ice cream using popcorn, perfect for a unique treat without an ice cream maker.

Ingredients

Main ingredients

  • 100 g milho para pipoca
  • 30 mL óleo vegetal (sabor neutro)
  • 750 mL água (morna)
  • 60 g manteiga sem sal
  • 125 g açúcar cristal (ou refinado)
  • 100 g leite em pó (pode ser instantâneo e sem lactose)
  • 300 g creme de leite fresco/pasteurizado (gelado; mais que 35% gordura)

Instructions 

  • Estoure a pipoca com o óleo, retire as queimadas e reserve.
  • Na mesma panela, adicione água e manteiga, cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Coe a mistura de pipoca, pressione para remover o excesso de líquido, descarte a parte sólida.
  • Meio da mistura de pipoca (200-220g) será usado. Misture com açúcar e leite em pó, cozinhe por 2-3 minutos, deixe esfriar.
  • Bata o creme de leite em picos firmes, adicione a mistura de pipoca fria, misture bem.
  • Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, retire 5 minutos antes de servir.

Notes

Para melhor textura, deixe o sorvete descansar alguns minutos fora do congelador antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: popcorn