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TARDIS: Casinha de Biscoito

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 10 pieces
Calories 150
A charming cookie house inspired by the TARDIS, perfect for festive decorations and imaginative treats.

Ingredients

Dough

  • 45 g manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 50 g açúcar cristal
  • 10 g açúcar mascavo
  • 6 g canela em pó (cerca 2 c.chá)
  • 2.5 g gengibre em pó (cerca 1-1/2 c.chá)
  • 1 g cravo em pó (cerca 1/4 c.chá)
  • 0.5 g sal refinado (menos que 1/8 c.chá)
  • 7 mL extrato de baunilha (ou 1-2mL essência)
  • 115 g xarope de milho (vide observação)
  • 177 g farinha de trigo

Glacê real

  • 700 g mistura para glacê real
  • 1 gel corante azul marinho em gel (vide observação)
  • 1 gel corante azul anis em gel
  • 1 gel corante azul jeans em gel
  • 1 gel corante violeta em gel
  • 1 gel corante preto em gel
  • 120 g isomalte
  • 2 folhas gelatina incolor e sem sabor

Instructions 

  • Prepare the cookie dough by mixing butter, sugars, spices, vanilla, and syrup. Add flour and knead until smooth. Chill the dough before shaping.
  • Roll out the dough and cut into desired shapes. Bake at 350°F (175°C) for 12-15 minutes until golden.
  • Prepare the royal icing by mixing the powdered ingredients and coloring as desired. Decorate the cooled cookies to resemble the TARDIS.

Notes

Chill the dough for at least 30 minutes for easier handling.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: cookie, decorative