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Farinha de Trigo
Prep Time
30
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
10
cups
Calories
364
Farinha de trigo é um ingrediente básico na culinária, obtido pela moagem do grão de trigo, essencial para diversas receitas de pães, bolos e massas.
Ingredients
Main
2
cups
Farinha de trigo
0.5
cups
água
Instructions
Obter o produto pela moagem do grão de trigo.
Classificar a farinha de acordo com o tipo de trigo usado.
Determinar a força da farinha usando um alveógrafo.
Analisar o teor de cinzas para entender a quantidade de farelo e gérmen.
Medir a capacidade de hidratação com um farinógrafo.
Notes
Armazene a farinha em local seco e arejado para manter sua qualidade.
Calories:
364
kcal
Cost:
$5
Course:
baking
Cuisine:
Brazilian
Keyword:
wheat